대건명가

# 첫 방문: 2021년 10월 10일

 

# 주소: 부산광역시 동구 중앙대로 232

 

# 먹어본 메뉴

- 섞어돼지국밥 8,000원

- 모듬순대 15,000원

- 맛보기보쌈 10,000원

 

# 내가 반한 맛

- 얼큰한 것을 원한다면 다진 양념 조금 + 부추 많이

- 맑은 것을 원한다면 새우젓 취향껏

- 내장류를 사랑하고 고기는 포기가 안 되는 나는 섞어국밥이 최애

- 모듬 순대는 2종류의 순대가 2줄씩 담겨있음. 한 줄에 7개쯤이었던 걸로 기억. 소금도 같이 나옴

- 부산이라 그런가, 순대+쌈장 조합이 훨씬 맛있음. 양파를 얹어 먹어도 꿀맛

- 국밥만해도 배부를까 봐 셋이서 맛보기보쌈 1개 시켜 먹었는데, 맛있어서 너무나 아쉬웠음. 큰 거 시킬걸..

 

# 기타

- 입구가 2군데인데, 건물 앞쪽 입구쪽에 들어가자마자 장인으로 추정되는 분이 열심히 보쌈고기를 썰고 계심

- 초량역과 부산역 사이에 있는데, 초량역과 부산역이 그리 멀리 떨어져 있지 않기 때문에 그냥 아무데서나 내려서 걸어가도 거리는 비슷함(그나마 초량역이 조금 더 가까움)

- 경기도 촌사람(?)이 느끼기에 남부 지방음식은 대체로 짠 편에 속하는데, 이 집 깍두기는 안 그렇지만 배추김치가 약간 짜게 느껴짐. 배추김치는 보쌈이랑 먹었을 때 궁합이 괜찮았고 국밥만 먹는다면 깍두기를 셀프바에서 많이 많이 퍼다 먹으면 된다.

 

# 재방문 의사: 100%